衛生徹底管理!

01

除菌・殺菌

全加工室にオゾン発生装置配備(オゾンガスによる、減菌作用、異臭除去)鮮魚作業室のオゾン水の使用可能(殺菌効果)

除菌・殺菌
02

調査

イカリ消毒(株)様による毎月の全館対象モニタリング調査(有害物質の侵入監視および防虫システムの維持確認)

調査
03

従業員管理

(株)東邦微生物研究所様による、全従業員の検便を実施 (夏場は毎月、冬場は2ヶ月に1回)
検便の検査内容 : 赤痢菌、サルモネラ菌、病原性大腸菌O157

従業員管理